| 学習内容の到達目標 | (1)バイオテクノロジー基礎実験 | (2)微生物学実験 | (3)生化学実験 | (3)発酵学 | (4)遺伝子工学実験 | (4)生物工学 | (4)生物工学実験 | (5)食品製造学 | (5)卒業研究 |
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| 微生物学分野(生物工学実験) | |||||||||
| 光学顕微鏡を取り扱うことができ、生物試料を顕微鏡下で観察することができる。 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 0 | 0 | 4 | 3 |
| 滅菌・無菌操作をして、微生物を培養することができる。 | 3 | 3 | 3 | 5 | 3 | 4 | 4 | 1 | 3 |
| 生物化学分野(生物工学実験) | |||||||||
| 適切な方法や溶媒を用いて、生物試料から目的の生体物質を抽出し、ろ過や遠心分離等の簡単な精製ができる。 | 2 | 1 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 1 |
| 分光分析法を用いて、生体物質を定量することができる。 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 3 | 1 |
| クロマトグラフィー法または電気泳動法によって生体物質を分離することができる。 | 2 | 1 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 1 |
| 酵素の活性を定量的または定性的に調べることができる。 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0 | 4 | 4 | 3 | 1 |