| 学習内容の到達目標 | (3)基礎細胞生物学 | (3)生物化学 | (4)微生物学 | (4)分子生物学 | (4)細胞工学 | (5)遺伝子工学 | (5)タンパク質化学 | (5)生物化学工学 | (5)生体材料工学 | (5)生物情報工学 |
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| 微生物(生物工学) | ||||||||||
| 原核微生物の種類と特徴について説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 真核微生物(カビ、酵母)の種類と特徴について説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 微生物の増殖と培養(生物工学) | ||||||||||
| 微生物の増殖(増殖曲線)について説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 微生物の育種方法について説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 微生物の培養方法について説明でき、安全対策についても説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 微生物の代謝とその利用(生物工学) | ||||||||||
| アルコール発酵について説明でき、その醸造への利用について説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食品加工と微生物の関係について説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 抗生物質や生理活性物質の例を挙げ、微生物を用いたそれらの生産方法について説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 微生物を用いた廃水処理・バイオレメディエーションについて説明できる。 | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |