酵素・生物反応工学

学習内容の到達目標	設定	(1)生物応用化学入門	(1)化学Ⅰ	(1)生物学Ⅰ	(2)基礎溶液化学	(2)分析化学実験	(2)生物学Ⅱ	(2)化学平衡論	(2)基礎生物化学実験	(3)基礎無機化学	(3)微生物学	(3)生物化学実験	(3)応用物理Ⅱ	(3)物理化学Ⅰ	(3)酵素構造工学	(3)有機化学実験	(4)体育Ⅳ	(4)物理化学Ⅱ	(4)高分子化学Ⅰ	(4)有機金属化学	(4)有機化学Ⅱ	(4)物化・化工実験	(4)生物応用化学概論	(4)生物有機化学	(4)遺伝子・細胞工学	(4)化学工学Ⅰ	(4)機器分析	(4)代謝工学	(4)工業物理化学Ⅰ	(5)バイオプロセス工学	(5)工業物理化学Ⅱ	(5)環境工学	(5)中国語Ⅱ	(5)ポリマー製造工学	(5)化学工学Ⅱ	(5)バイオプロダクト	(5)中国語Ⅰ	(5)中国語Ⅲ	(5)韓国語Ⅲ
原子核構造と放射能(物理化学)
放射線の種類と性質を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
放射性元素の半減期と安定性を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
年代測定の例として、C14による時代考証ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
核分裂と核融合のエネルギー利用を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
気体の性質(物理化学)
気体の法則を理解して、理想気体の方程式を説明できる。	0	0	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0
気体の分子速度論から、圧力を定義して、理想気体の方程式を証明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
実在気体の特徴と状態方程式を説明できる。	0	0	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	2	0	0
臨界現象と臨界点近傍の特徴を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
混合気体の分圧の計算ができる。	0	0	3	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	3	0	0
混合物の理論(物理化学)
純物質の状態図(P-V、P-T)を理解して、蒸気圧曲線を説明できる。	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	1	0	0
2成分の状態図(P-x、y、T-x、y)を理解して、気液平衡を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
束一的性質を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	2	0	0	0	0	0
蒸気圧降下、沸点上昇より、溶質の分子量を計算できる。	0	0	3	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	2	0	0	3	0	2
凝固点降下と浸透圧より、溶質の分子量を計算できる。	0	0	3	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	2	0	0	3	0	2
相律の定義を理解して、純物質、混合物の自由度(温度、圧力、組成)を計算し、平衡状態を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
状態変化に伴うエネルギー(物理化学)
熱力学の第一法則の定義と適用方法を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	3	0
エンタルピーの定義と適用方法を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	2	0	0	0	3	0
化合物の標準生成エンタルピーを計算できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0
エンタルピーの温度依存性を計算できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0
内部エネルギー、熱容量の定義と適用方法を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0
化学反応の平衡(物理化学)
平衡の記述(質量作用の法則)を説明できる。	0	0	3	0	3	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
諸条件の影響(ルシャトリエの法則)を説明できる。	0	0	3	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0
均一および不均一反応の平衡を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
自発的な変化の方向(物理化学)
熱力学の第二・第三法則の定義と適用方法を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
純物質の絶対エントロピーを計算できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
化学反応でのエントロピー変化を計算できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
化合物の標準生成自由エネルギーを計算できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
反応における自由エネルギー変化より、平衡定数・組成を計算できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
平衡定数の温度依存性を計算できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
気体の等温、定圧、定容および断熱変化のdU、W、Qを計算できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0
化学反応速度(物理化学)
反応速度の定義を理解して、実験的決定方法を説明できる。	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	3	0	0	0	0
反応速度定数、反応次数の概念を理解して、計算により求めることができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0
微分式と積分式が相互に変換できて半減期が求められる。	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	3	0	0	0	0
コロイドと界面(物理化学)
コロイドと界面の定義・特徴を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
表面張力の定義を理解して、測定法・計算法を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
コロイド分散系(物理化学)
コロイドの分類を理解して、身近な実例を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
コロイドの運動学的性質（ブラウン運動、沈降、粘度、拡散等）を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
界面の応用(物理化学)
界面活性剤の種類と性質を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0
乳化とその実例を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	2	0	0	0
ぬれの理論を定量的に説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0
反応速度の理論(物理化学)
連続反応、可逆反応、併発反応等を理解している。	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	3	0	0	0	0
律速段階近似、定常状態近似等を理解し、応用できる。	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0
衝突理論を理解して、アレニウスプロットを説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0
活性錯合体理論を理解して、アイリングプロットを説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
活性状態のエンタルピー、エントロピー、自由エネルギーの関係を定量的に説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
触媒作用(物理化学)
触媒の性質・構造を理解して、活性化エネルギーとの関係を説明できる。	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0
表面の触媒活性を理解して、代表的な触媒反応を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0
量子論と電子構造(物理化学)
ボーアの水素モデルを説明できる。	0	0	1	0	0	1	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0
１次元波動方程式を解くことができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
電気化学(物理化学)
ネルンストの式を用いて、起電力、自由エネルギー、平衡定数の関係が説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
電池反応と電気分解を理解し、実用例を説明できる。	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	1	0	0
物質収支(化学工学)
SI単位への単位換算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
物質の流れと物質収支についての計算ができる。	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
化学反応を伴う場合と伴わない場合のプロセスの物質収支の計算ができる。	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
液体と気体の流れ(化学工学)
管径と流速・流量・レイノルズ数の計算ができ、流れの状態(層流・乱流)の判断ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
流れの物質収支の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
流れのエネルギー収支やエネルギー損失の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
流体輸送の動力の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
固体の取り扱い(化学工学)
分級や粒径分布について理解している。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
粉体の固定層・流動層など流動性について理解している。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0
粉砕、沈降、ろ過、集じん方法について理解し、必要な計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	0	0
熱の取り扱いと熱の出入りを伴う操作(化学工学)
熱交換器の構造、熱収支について説明できる。	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
熱伝導による熱流量について説明できる。	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
熱交換器内の熱流量について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
放射伝熱について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
蒸発装置について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
蒸発缶の物質収支と熱収支の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
物質の分離と精製(化学工学)
蒸留の原理について理解できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
単蒸留、精留・蒸留装置について理解できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
蒸留についての計算ができる(ラウールの法則、マッケーブシール法等)。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
基本的な抽出の目的や方法を理解し、抽出率など関係する計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0	0	0
吸着や膜分離の原理・目的・方法を理解できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0	0	0
反応装置(化学工学)
バッチ式と連続式反応装置について特徴や用途を理解できる。	3	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	3	0	0	0	0
計測と制御(化学工学)
温度、圧力、液位、流量の計測方法と代表的な測定機器(装置）について理解している。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
プロセス制御の方法と代表的なプロセス制御の例について理解している。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
生体物質と化学結合(生物化学)
タンパク質、核酸、多糖がそれぞれモノマーによって構成されていることを説明できる。	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	1	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	3	3	3	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
生体物質にとって重要な弱い化学結合(水素結合、イオン結合、疎水性相互作用など)を説明できる。	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	1	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	3	3	2	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
糖(生物化学)
単糖と多糖の生物機能を説明できる。	0	0	0	1	0	0	2	0	1	0	2	0	2	0	0	0	1	0	0	0	0	0	3	3	2	0	0	3	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
単糖の化学構造を説明でき、各種の異性体について説明できる。	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	3	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	3	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
グリコシド結合を説明できる。	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	3	1	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
多糖の例を説明できる。	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	3	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
脂質(生物化学)
脂質の機能を複数あげることができる。	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	3	1	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
トリアシルグリセロールの構造を説明できる。脂肪酸の構造を説明できる。	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	1	0	1	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	3	1	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
リン脂質が作るミセル、脂質二重層について説明でき、生体膜の化学的性質を説明できる。	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	2	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	3	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
タンパク質(生物化学)
タンパク質の機能をあげることができ、タンパク質が生命活動の中心であることを説明できる。	0	1	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	2	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	2	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
タンパク質を構成するアミノ酸をあげ、それらの側鎖の特徴を説明できる。	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	2	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
アミノ酸の構造とペプチド結合の形成について構造式を用いて説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	3	2	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
タンパク質の高次構造について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	2	2	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
核酸(生物化学)
ヌクレオチドの構造を説明できる。	0	0	0	1	0	0	3	0	1	0	3	0	3	0	1	0	1	0	0	0	3	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
DNAの二重らせん構造、塩基の相補的結合を説明できる。	0	0	0	1	0	0	3	0	1	0	2	0	3	0	1	0	1	0	0	0	3	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
DNAの半保存的複製を説明できる。	0	0	0	1	0	0	3	0	1	0	3	0	3	0	0	0	1	0	0	0	3	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
RNAの種類と働きを列記できる。	0	0	0	1	0	0	3	0	1	0	3	0	3	0	1	0	1	0	0	0	3	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
コドンについて説明でき、転写と翻訳の概要を説明できる。	0	0	0	1	0	0	3	0	1	0	3	0	3	0	2	0	1	0	0	0	3	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
酵素(生物化学)
酵素の構造と酵素-基質複合体について説明できる。	3	0	0	1	0	0	3	0	1	0	3	0	3	0	0	0	1	0	0	0	0	0	3	2	2	0	0	3	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
酵素の性質(基質特異性、最適温度、最適pH、基質濃度)について説明できる。	3	0	0	1	0	0	3	0	1	0	2	0	3	0	0	0	1	0	0	0	0	0	3	1	2	0	0	3	0	2	0	0	1	0	0	0	0	0	0
補酵素や補欠因子の働きを例示できる。水溶性ビタミンとの関係を説明できる。	0	0	0	1	0	0	3	0	1	0	2	0	3	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	2	2	0	0	3	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
異化(生物化学)
解糖系の概要を説明できる。	0	1	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
クエン酸回路の概要を説明できる。	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
酸化的リン酸化過程におけるATPの合成を説明できる。	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
嫌気呼吸(アルコール発酵・乳酸発酵)の過程を説明できる。	0	1	0	0	0	0	3	0	0	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	0	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0
同化(生物化学)
各種の光合成色素の働きを説明できる。	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	2	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
光化学反応の仕組みを理解し、その概要を説明できる。	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	2	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
炭酸固定の過程を説明できる。	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	2	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	2	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
微生物(生物工学)
原核微生物の種類と特徴について説明できる。	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	3	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
真核微生物(カビ、酵母)の種類と特徴について説明できる。	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	3	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	2	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
微生物の増殖と培養(生物工学)
微生物の増殖(増殖曲線)について説明できる。	3	1	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	2	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0
微生物の育種方法について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
微生物の培養方法について説明でき、安全対策についても説明できる。	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0
微生物の代謝とその利用(生物工学)
アルコール発酵について説明でき、その醸造への利用について説明できる。	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	3	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0
食品加工と微生物の関係について説明できる。	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	3	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0
抗生物質や生理活性物質の例を挙げ、微生物を用いたそれらの生産方法について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
微生物を用いた廃水処理・バイオレメディエーションについて説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	3	0	3	0	2	0	0	0	0	0	0	0
バイオテクノロジーの方法(生物工学)
遺伝子組換え技術の原理について理解している。	0	0	0	1	0	0	2	0	1	0	3	0	2	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0
バイオテクロジーの影響(生物工学)
バイオテクノロジーの応用例（遺伝子組換え作物、医薬品、遺伝子治療など）について説明できる。	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	3	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
バイオテクノロジーが従来の技術に対して優れている点について説明できる。	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	1	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0
遺伝子組み換え技術のリスクと安全策について説明できる。	0	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0