生物化学実験I

学習内容の到達目標	設定	(1)化学演習	(1)化学I	(2)生物II	(3)バイオ基礎化学	(3)基礎微生物学	(3)生化学I	(4)生物化学基礎実験	(4)分子生物学	(4)生物化学工学	(4)分析化学	(4)タンパク質化学	(4)化学工学I	(5)遺伝子工学基礎	(5)化学工学II	(5)生命情報概論	(5)食品学概論	(5)応用生体分子	(5)微生物工学	(5)医薬品工学概論	(5)細胞機能工学	(5)応用食品学	(5)分析技術概論
定性分析(分析化学)
いくつかの代表的な陽イオンや陰イオンの定性分析のための化学反応について理解できる。	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	3	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
電解質溶液、沈殿の生成、錯体の生成(分析化学)
電離平衡と活量について理解し、物質量に関する計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
溶解度・溶解度積について理解し必要な計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
沈殿による物質の分離方法について理解し、化学量論から沈殿量の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
強酸、強塩基および弱酸、弱塩基についての各種平衡について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
強酸、強塩基、弱酸、弱塩基、弱酸の塩、弱塩基の塩のpHの計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
緩衝溶液とpHの関係について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
錯体の生成について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
容量分析(分析化学)
陽イオンや陰イオンの関係した化学反応について理解し、溶液中の物質の濃度計算(定量計算)ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
中和滴定についての原理を理解し、酸及び塩基濃度の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
酸化還元滴定についての原理を理解し、酸化剤及び還元剤の濃度計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
キレート滴定についての原理を理解し、金属イオンの濃度計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
光分析法(分析化学)
光吸収について理解し、代表的な分析方法について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4
Lambert-Beerの法則に基づく計算をすることができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4
その他の分析法(分析化学)
イオン交換による分離方法についての概略を説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4
溶媒抽出を利用した分析法について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4
機器分析(分析化学)
無機および有機物に関する代表的な構造分析、定性、定量分析法等を理解している。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4
クロマトグラフィーの理論と代表的な分析方法を理解している。	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4
特定の分析装置を用いた気体、液体、固体の分析方法を理解し、測定例をもとにデータ解析することができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4
物質収支(化学工学)
SI単位への単位換算ができる。	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	3	0	3	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0
物質の流れと物質収支についての計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	0	0	0	4	0	0	0	0
化学反応を伴う場合と伴わない場合のプロセスの物質収支の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	0	0	0	2	0	0	0	0
液体と気体の流れ(化学工学)
管径と流速・流量・レイノルズ数の計算ができ、流れの状態(層流・乱流)の判断ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
流れの物質収支の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
流れのエネルギー収支やエネルギー損失の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
流体輸送の動力の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
固体の取り扱い(化学工学)
分級や粒径分布について理解している。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
粉体の固定層・流動層など流動性について理解している。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
粉砕、沈降、ろ過、集じん方法について理解し、必要な計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
熱の取り扱いと熱の出入りを伴う操作(化学工学)
熱交換器の構造、熱収支について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
熱伝導による熱流量について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
熱交換器内の熱流量について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
放射伝熱について説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
物質の分離と精製(化学工学)
蒸留の原理について理解できる。	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
単蒸留、精留・蒸留装置について理解できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
蒸留についての計算ができる(ラウールの法則、マッケーブシール法等)。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
基本的な抽出の目的や方法を理解し、抽出率など関係する計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	0	0	0	0	0	0	0
反応装置(化学工学)
バッチ式と連続式反応装置について特徴や用途を理解できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	0	0	0	4	0	0	0	0
計測と制御(化学工学)
温度、圧力、液位、流量の計測方法と代表的な測定機器(装置）について理解している。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3	0	2	0	0	0	2	0	0	0	0
微生物(生物工学)
原核微生物の種類と特徴について説明できる。	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	0
真核微生物(カビ、酵母)の種類と特徴について説明できる。	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2	0
微生物の増殖と培養(生物工学)
微生物の増殖(増殖曲線)について説明できる。	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0
微生物の育種方法について説明できる。	0	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0
微生物の培養方法について説明でき、安全対策についても説明できる。	4	0	0	0	0	2	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0
微生物の代謝とその利用(生物工学)
アルコール発酵について説明でき、その醸造への利用について説明できる。	0	0	0	1	0	1	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
食品加工と微生物の関係について説明できる。	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0
抗生物質や生理活性物質の例を挙げ、微生物を用いたそれらの生産方法について説明できる。	0	0	0	0	0	1	0	0	0	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
微生物を用いた廃水処理・バイオレメディエーションについて説明できる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0
バイオテクノロジーの方法(生物工学)
遺伝子組換え技術の原理について理解している。	0	0	0	0	0	2	0	0	3	1	0	3	0	5	0	4	3	0	0	0	4	0	0
バイオテクロジーの影響(生物工学)
バイオテクノロジーの応用例（遺伝子組換え作物、医薬品、遺伝子治療など）について説明できる。	0	0	0	0	0	1	0	0	2	2	0	2	0	4	0	4	3	4	0	4	4	0	0
バイオテクノロジーが従来の技術に対して優れている点について説明できる。	0	0	0	0	0	1	0	0	2	2	0	2	0	4	0	4	3	0	0	4	4	0	0
遺伝子組み換え技術のリスクと安全策について説明できる。	0	0	0	0	0	1	0	0	2	0	0	0	0	4	0	0	3	0	0	0	4	1	0
中和滴定(分析化学実験)
中和滴定法を理解し、酸あるいは塩基の濃度計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
酸化還元滴定(分析化学実験)
酸化還元滴定法を理解し、酸化剤あるいは還元剤の濃度計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
キレート滴定(分析化学実験)
キレート滴定を理解し、錯体の濃度の計算ができる。	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
機器分析(分析化学実験)
代表的な定性・定量分析装置としてクロマト分析(特にガスクロ、液クロ)や、物質の構造決定を目的とした機器(吸光光度法、X線回折、NMR等)、形態観察装置としての電子顕微鏡の中の代表的ないずれかについて、その原理を理解し、測定からデータ解析までの基本的なプロセスを行うことができる。	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
固体、液体、気体の定性・定量・構造解析・組成分析等に関して必要な特定の分析装置に関して測定条件を選定し、得られたデータから考察をすることができる。	0	0	0	0	0	0	0	4	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0