Biochemistry1

Course Information

College	Anan College	Year	2023
Course Title	Biochemistry1
Course Code	1414G03	Course Category	Specialized / Compulsory
Class Format	Lecture	Credits	Academic Credit: 2
Department	Course of Chemical Engineering	Student Grade	4th
Term	First Semester	Classes per Week	2
Textbook and/or Teaching Materials	原書８版 マクマリー生物有機化学 生化学編
Instructor	Otani Takashi

Rubric

	理想的な到達レベルの目安	標準的な到達レベルの目安	未到達レベルの目安
評価項目1	アミノ酸やタンパク質の分類，構造，機能を例をあげて詳しく説明できる。	アミノ酸やタンパク質の分類，構造，機能を例をあげて説明できる。	アミノ酸やタンパク質の分類，構造，機能を例をあげて説明できない。
評価項目2	酵素やビタミンの構造，機能を例をあげて詳しく説明できる。	酵素やビタミンの構造，機能を例をあげて説明できる。	酵素やビタミンの構造，機能を例をあげて説明できない。
評価項目3	単糖から多糖の分類，構造，機能を例をあげて詳しく説明できる。	単糖から多糖の分類，構造，機能を例をあげて説明できる。	単糖から多糖の分類，構造，機能を例をあげて説明できない。

Assigned Department Objectives

学習・教育到達度目標 D-1 （設計・システム系，情報・論理系，材料・バイオ系，力学系を含む工学の基礎となる学問分野について，自主的かつ継続的に学習できる。）

Teaching Method

Outline:

生化学で重要な考え方，タンパク質や糖類，酵素とビタミン，生化学エネルギーについて学習する．

Style:

座学の授業と問題演習を中心に進める．

Notice:

Course Plan

			Theme	Goals
1st Semester
	1st Quarter
		1st	アミノ酸とタンパク質１	タンパク質の機能とアミノ酸の種類について例をあげて説明できる。
		2nd	アミノ酸とタンパク質２	20種のアミノ酸について説明できる。
		3rd	アミノ酸とタンパク質３	アミノ酸のキラリティー，塩基性，ペプチドについて例をあげて説明できる。
		4th	アミノ酸とタンパク質４	タンパク質の構造（１次及び２次構造）について例をあげて説明できる。
		5th	アミノ酸とタンパク質5	タンパク質の構造（３次及び４次構造）について例をあげて説明できる。
		6th	酵素とビタミン１	酵素を分類でき，酵素による触媒作用や補助因子について説明できる。
		7th	酵素とビタミン２	酵素の作用機構，活性に及ぼす因子，酵素の調節について説明できる。
		8th	酵素とビタミン３	アロステリック制御とフィードバック制御を説明できる。
	2nd Quarter
		9th	中間試験	合格点を取る。
		10th	酵素とビタミン4	酵素の速度論について説明できる｡
		11th	炭水化物１	炭水化物の分類ができ，Fischer投影式が書ける。
		12th	炭水化物２	単糖の環状構造が書ける
		13th	炭水化物３	二糖類や多糖の特徴を説明できる。
		14th	生化学エネルギーの発生１	エネルギーの源は何か，化学エネルギーに必要な条件が何かを説明できる。食物の異化の段階を記述し，各段階の役割を説明できる。
		15th	生化学エネルギーの発生２	エネルギー伝達におけるATPの役割を説明できる。反応が共役するのはなぜかを理解し，共役反応の例をあげることができる。
		16th	期末試験	合格点を取る。

Evaluation Method and Weight (%)

	試験	発表	相互評価	態度	ポートフォリオ	その他	Total
Subtotal	70	0	0	0	30	0	100
基礎的能力	40	0	0	0	20	0	60
専門的能力	20	0	0	0	10	0	30
分野横断的能力	10	0	0	0	0	0	10