到達目標
(1) 微生物の定義、原核・真核細胞、ウイルス、近年話題のプリオンなど各生物の構造的な特徴や特性などを理解出来ること。
(2) 病原菌やカビ、醸造技術などの身近な例を、微生物と人間のかかわり合いを通じて理解できること。
ルーブリック
| 理想的な到達レベルの目安 | 標準的な到達レベルの目安 | 未到達レベルの目安 |
評価項目1 | 微生物の構造的特徴や特性を理解でき、工学的応用を提案できること | 微生物の構造的特徴や特性を理解できる | 微生物の構造的特徴や特性を理解できない |
評価項目2 | | | |
評価項目3 | | | |
学科の到達目標項目との関係
JABEE JB1
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JABEE JB3
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教育方法等
概要:
微生物の構造、代謝、生育、生態など、微生物学に関する広く一般的な基礎知識を修得し、近年の微生物を用いたバイオテクノロジーの急速な発展とその重要性の基礎を理解できること。
授業の進め方・方法:
教科書に基づいて講義を進める。必要に応じて、プリントを配布し学生の理解の補助とする。具体的な演習問題も適宜行うことで、理論の具体性をもたせる。
注意点:
環境生産システム工学プログラム : JB3(◎) JB1(○)
関連科目:生物化学Ⅰ,Ⅱ 分子生物学、生理学
評価方法:基本的に前期の中間・期末の2回の試験を80%、授業中の課題並びにノート評価平常点で20%とし評価する。最終成績が59点以下の学生には、再試験あるいはレポート提出(レポートは最大10点までの加点とする)を求め、上限を60点として評価する。
評価基準:総合評定60点以上を合格とする。
授業計画
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週 |
授業内容 |
週ごとの到達目標 |
前期 |
1stQ |
1週 |
授業概要、ガイダンス |
シラバスの説明、微生物の定義、人間との関わり
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2週 |
微生物の研究法 |
滅菌法
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3週 |
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純粋培養
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4週 |
微生物の構造 |
原核生物 Ⅰ
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5週 |
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原核生物 Ⅱ
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6週 |
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真核生物 Ⅰ
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7週 |
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真核生物 Ⅱ、原核生物との比較
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8週 |
中間試験 |
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2ndQ |
9週 |
微生物の研究 |
真核生物 Ⅱ、原核生物との比較
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10週 |
微生物の育成 |
細胞周期と培養法
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11週 |
ウイルス |
構造と特徴
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12週 |
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RNA ウイルスとレトロウイルス
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13週 |
その他の微生物 |
ウイロイド、プリオン、狂牛病
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14週 |
バイオハザード |
微生物の危機管理
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15週 |
学習のまとめ |
学習のまとめ
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16週 |
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モデルコアカリキュラムの学習内容と到達目標
分類 | 分野 | 学習内容 | 学習内容の到達目標 | 到達レベル | 授業週 |
専門的能力 | 分野別の専門工学 | 化学・生物系分野 | 生物工学 | 原核微生物の種類と特徴について説明できる。 | 4 | |
真核微生物(カビ、酵母)の種類と特徴について説明できる。 | 4 | |
微生物の増殖(増殖曲線)について説明できる。 | 4 | |
微生物の育種方法について説明できる。 | 4 | |
微生物の培養方法について説明でき、安全対策についても説明できる。 | 4 | |
アルコール発酵について説明でき、その醸造への利用について説明できる。 | 4 | |
食品加工と微生物の関係について説明できる。 | 4 | |
抗生物質や生理活性物質の例を挙げ、微生物を用いたそれらの生産方法について説明できる。 | 4 | |
微生物を用いた廃水処理・バイオレメディエーションについて説明できる。 | 4 | |
評価割合
| 試験 | 発表 | 相互評価 | 課題・ノート | ポートフォリオ | その他 | 合計 |
総合評価割合 | 80 | 0 | 0 | 20 | 0 | 0 | 100 |
基礎的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
専門的能力 | 80 | 0 | 0 | 20 | 0 | 0 | 100 |
分野横断的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |