応用微生物工学

科目基礎情報

学校 福井工業高等専門学校 開講年度 2017
授業科目 応用微生物工学
科目番号 0065 科目区分 専門 / 選択
授業形態 講義 単位の種別と単位数 履修単位: 2
開設学科 環境システム工学専攻 対象学年 専2
開設期 後期 週時間数 4
教科書/教材 微生物機能学 三共出版
担当教員 髙山 勝己

到達目標

微生物を用いた地球環境保全と循環型社会とを意識したものづくりに必要な知識と技術を結びつけることで、生産から消費・廃棄に至るプロセスをひとつのシステムとして認識できるようになること。

ルーブリック

理想的な到達レベルの目安標準的な到達レベルの目安未到達レベルの目安
評価項目1さまざまな微生物の特性を理解し多様な分野における応用事例を分子レベルで理解できる。さまざまな微生物の特性を理解し多様な分野における応用事例も概念的に理解できる。さまざまな微生物の特性を理解できるが多様な分野における応用は理解できない
評価項目2
評価項目3

学科の到達目標項目との関係

教育方法等

概要:
微生物工学の理解に必要とされる生物学や生化学などの関連基礎領域を習得させる。
授業の進め方・方法:
教科書を中心に講義をすすめるが、この科目は学習単位であり、すべての時間において講義および演習で行われ、各単元ごとに担当者をきめ事前学習させ、講義時に発表させる形式をとる。
注意点:

授業計画

授業内容 週ごとの到達目標
後期
3rdQ
1週 シラバスの説明と微生物発酵について 発酵の概要と歴史をしり、各種発酵形式について理解できる。
2週 微生物の遺伝子資源・代謝 極限環境微生物の遺伝子資源と利用について理解できる。
3週 複合微生物の遺伝子資源 複合微生物とは何か知り、微生物のもつ基本的な代謝を理解できるようになること。
4週 代謝制御発酵 代謝制御発酵について理解できるようになること。
5週 生体触媒としての微生物利用1 生体触媒としての微生物利用を理解できるようになること1。
6週 生体触媒としての微生物利用2 生体触媒としての微生物利用を理解できるようになること2。
7週 光合成微生物の有効利用 光合成微生物の有効利用について理解できること。
8週 生物による炭酸固定 微生物による炭酸固定について理解できるようになること。
4thQ
9週 バイオエネルギー生産 バイオエネルギー生産について理解できるようになること。
10週 バイオレメデイエーション技術事例1 バイオレメデイエーション技術について理解できるようになること1。
11週 バイオレメデイエーション技術事例2 バイオレメデイエーション技術について理解できるようになること2。
12週 グリーンテクノロジー1 グリーンテクノロジーについて理解できるようになること1。
13週 グリーンテクノロジー2 グリーンテクノロジーについて理解できるようになること2。
14週 遺伝子組換え体の応用 医療分野、畜産、食品分野での応用
15週 期末試験
16週 復習

モデルコアカリキュラムの学習内容と到達目標

分類分野学習内容学習内容の到達目標到達レベル授業週

評価割合

試験発表相互評価態度ポートフォリオその他合計
総合評価割合80000020100
基礎的能力0000000
専門的能力80000020100
分野横断的能力0000000