生物応用化学実験

科目基礎情報

学校 鈴鹿工業高等専門学校 開講年度 令和03年度 (2021年度)
授業科目 生物応用化学実験
科目番号 0008 科目区分 専門 / 必修
授業形態 実験・実習 単位の種別と単位数 履修単位: 1
開設学科 生物応用化学科 対象学年 1
開設期 後期 週時間数 2
教科書/教材 教科書:教科書:「生物応用化学基礎実験テキスト」生物応用化学科編,配布プリント参考書:「新版実験を安全に行うために」,「新版続実験を安全に行うために」化学同人編集部編(化学同人)
担当教員 船越 邦夫,下野 晃

到達目標

基礎化学実験に関する正しい実験操作法,原理,得られたデータに関する整理法を理解し,実験誤差に対する検討ができ,さらに得られた結果を論理的にまとめ,報告することができる.

ルーブリック

理想的な到達レベルの目安標準的な到達レベルの目安未到達レベルの目安
評価項目1基礎化学実験に関する実験操作法を十分理解し,実行できる.基礎化学実験に関する実験操作法を概ね理解し,実行できる.基礎化学実験に関する実験操作法を理解しておらず,実行できない.
評価項目2実験の原理,得られたデーターの整理法を十分に理解している.実験の原理,得られたデーターの整理法を概ねに理解している.実験の原理,得られたデーターの整理法を理解していない.
評価項目3得られた結果や実験誤差に関する検討や得られた結果に関して理論的にまとめ報告することが十分できる.得られた結果や実験誤差に関する検討や得られた結果に関して理論的にまとめ報告することが概ねできる.得られた結果や実験誤差に関する検討や得られた結果に関して理論的にまとめ報告することができない.

学科の到達目標項目との関係

教育方法等

概要:
この科目は,基礎的な化学反応,化学物質の取り扱い,化学系実験の基本操作及び基本測定を学び,また,基本的な実験記録法・報告書の作成法を体得することを目標としている.
授業の進め方・方法:
・第1週~第15週までの内容はすべて,学習・教育到達目標(B)<基礎>に相当する.
・授業計画に記載のテーマについて,2人一組の班に分かれて実験を行う.
・「授業計画」における各週の「達成目標」はこの授業で習得する「知識・能力」に相当するものとする.
注意点:
<到達目標の評価方法と基準>授業計画の実験テーマに関する「到達目標」1~9の確認を,実験レポートの内容および学生の記入する実験スキル評価シートにより評価する.評価に対する「到達目標」1~9に関する重みは概ね同じである .満点の60%の得点で,目標の達成を確認する.
<学業成績の評価方法および評価基準> 実験テーマ毎の実験レポート(100点満点)9割、実験スキル評価シートを1割の重みで評価し、これらの平均点を学業成績とする。ただし,60点に達しない場合には,それを補うための実験レポートの追加提出を実施することがある.ただし,未提出レポートがある場合は原則的に学年末評価を行わない.
<単位修得要件>学業成績で60点以上を取得すること.
<あらかじめ要求される基礎知識の範囲>化学の授業で学習する基礎的,基本的な内容.ただし必要な基礎知識はその都度解説する.
<レポート等>実験終了後,指定した期日までに実験レポート(ノート)を提出する. ただし独自のものに限る. 
<備考>ほぼ毎回,実験実習に入る前に10-30分程度の実験説明を行うのでクラスルームで待機している事.
実験室内では,必ず保護メガネ,実験衣,靴を着用する.実験中は実験経過や結果をできるだけ詳細に実験ノートに記入し,問題点や着想などもその都度控えておく.電卓を常に携帯する事.また,本実験は,2年生以降で履修する生物応用化学実験の基礎知識や技術を学ぶ科目である.

授業の属性・履修上の区分

アクティブラーニング
ICT 利用
遠隔授業対応
実務経験のある教員による授業

授業計画

授業内容 週ごとの到達目標
後期
3rdQ
1週 鉄イオンの性質  1. 鉄,銅イオンの各種試薬との反応や代表的な性質を理解している.
2週 銅イオンの性質 1. 鉄,銅イオンの各種試薬との反応や代表的な性質を理解している.
3週 pHの意味,各種pH指示薬に関する解説,万能pH試験紙等による身の回りの物質のpH測定 2. 万能pH試験紙や代表的なpH指示薬に関する基礎知識,pHの測定法を把握している.
4週 調整した試薬のpH測定 3. 酸・塩基の濃度とpH,塩の種類とpHの関係について把握している.
5週 酸塩基混合によるpH変化の測定 4. 中和滴定曲線に関する基礎知識,基礎操作を把握している.
6週 硫酸銅の合成(金属銅の硝酸への溶解) 5. 硫酸銅・5水和物の代表的な性質を理解している.
7週 硫酸銅の合成(緑青の合成) 6. 金属銅からの硫酸銅の合成法を把握している.
8週 硫酸銅の合成(硫酸銅の合成) 6. 金属銅からの硫酸銅の合成法を把握している.
4thQ
9週 硫酸銅の合成(硫酸銅の再結晶操作,収率計算) 6. 金属銅からの硫酸銅の合成法を把握している.
10週 エステルの合成の解説 7. 代表的なエステルの合成法を理解している.
11週 エステルの合成 7. 代表的なエステルの合成法を理解している.
12週 エステルの合成 7. 代表的なエステルの合成法を理解している.
13週 石鹸・洗剤の合成の解説 8. 石鹸と洗剤の違いを理解している.
14週 石鹸・洗剤の合成 9. 石鹸および洗剤の合成法を把握している.
15週 石鹸・洗剤の合成 9. 石鹸および洗剤の合成法を把握している.
16週

モデルコアカリキュラムの学習内容と到達目標

分類分野学習内容学習内容の到達目標到達レベル授業週
基礎的能力自然科学化学実験化学実験実験の基礎知識(安全防具の使用法、薬品、火気の取り扱い、整理整頓)を持っている。3
事故への対処の方法(薬品の付着、引火、火傷、切り傷)を理解し、対応ができる。3
測定と測定値の取り扱いができる。3
有効数字の概念・測定器具の精度が説明できる。3
レポート作成の手順を理解し、レポートを作成できる。3
ガラス器具の取り扱いができる。3
基本的な実験器具に関して、目的に応じて選択し正しく使うことができる。3
試薬の調製ができる。3
代表的な気体発生の実験ができる。3
代表的な無機化学反応により沈殿を作り、ろ過ができる。3
工学基礎工学実験技術(各種測定方法、データ処理、考察方法)工学実験技術(各種測定方法、データ処理、考察方法)物理、化学、情報、工学における基礎的な原理や現象を明らかにするための実験手法、実験手順について説明できる。1
実験装置や測定器の操作、及び実験器具・試薬・材料の正しい取扱を身に付け、安全に実験できる。1
実験データの分析、誤差解析、有効桁数の評価、整理の仕方、考察の論理性に配慮して実践できる。1
実験テーマの目的に沿って実験・測定結果の妥当性など実験データについて論理的な考察ができる。1
実験ノートや実験レポートの記載方法に沿ってレポート作成を実践できる。1
実験データを適切なグラフや図、表など用いて表現できる。1
実験の考察などに必要な文献、参考資料などを収集できる。1
実験・実習を安全性や禁止事項など配慮して実践できる。1
個人・複数名での実験・実習であっても役割を意識して主体的に取り組むことができる。1
共同実験における基本的ルールを把握し、実践できる。1
レポートを期限内に提出できるように計画を立て、それを実践できる。1

評価割合

実験レポート実験スキル評価シート合計
総合評価割合9010100
配点9010100