物質化学工学演習

３成分系の物質収支を理解し、三角座標を用いて抽出装置の設計計算ができる。湿度図表の内容を理解し、それを駆使して調湿装置と乾湿装置の設計計算ができる。

準学士課程（本科１〜５年）学習教育目標（４）説明

概要:

抽出、調湿、乾燥の原理を学び、その演習を行う。

授業の進め方・方法:

抽出、乾燥、調湿など単位操作の問題解決に応用する能力を習得する。

注意点:

関連科目
「化学」、「物理」、「物理化学」、「基礎化学工学」
学習指針
化学工学の知識を実際に応用するには、学習内容に対する深い理解が必要である。
自己学習
授業で行った演習問題に関して復習する。

		週	授業内容	週ごとの到達目標
前期
	1stQ
		1週	液々抽出の原理	液々抽出の原理、抽出装置、液々平衡について解説する。
		2週	単抽出の作図解法	物質収支式と三角座標系の関係を習得する。
		3週	多回抽出の作図解法	三角座標を用いた多回抽出の計算法を習得する。
		4週	多段抽出装置の設計	多段抽出装置の設計法を理解する。
		5週	不溶解溶媒系の抽出	不溶解溶媒系の場合の抽出に関する計算法を習得する。
		6週	調湿の原理	絶対温度、比較湿度、相対湿度、比熱、エンタルピー。
		7週	湿潤空気の性質	露点、湿球・乾球温度、断熱冷却線、Lewisの関係。
		8週	調湿塔の設計	断熱増湿塔の塔高を計算させる。
	2ndQ
		9週	乾燥の原理	熱と物質の同時移動現象であることを理解する。
		10週	乾燥特性曲線	恒率乾燥と減率乾燥について解説する。
		11週	乾燥速度	種々の形状、乾燥装置の乾燥速度について解説する。
		12週	乾燥時間	乾燥速度から乾燥時間を計算させる。
		13週	乾燥装置の容量	熱・物質収支から乾燥装置の容量を求める演習を行う。
		14週	演習	抽出・調湿・乾燥に関する演習を行う。
		15週	学年末試験	授業内容を理解し，試験問題に対して正しく解答することができる。
		16週	試験返却・解答	試験問題を見直し，理解が不十分な点を解消する。

分類		分野	学習内容	学習内容の到達目標	到達レベル	授業週
専門的能力	分野別の専門工学	化学・生物系分野	化学工学	物質の流れと物質収支についての計算ができる。	3
専門的能力	分野別の専門工学	化学・生物系分野	化学工学	基本的な抽出の目的や方法を理解し、抽出率など関係する計算ができる。	3