到達目標
本講義の到達目標は以下に示す代謝の基本的な仕組みを理解することである。
（１）酵素反応についての理解
（２）解糖系の反応と意義の理解
（３）クエン酸サイクルの反応と意義の理解
（４）電子伝達系の反応と機構、意義の理解
（５）脂質、アミノ酸代謝と光合成についての理解
ルーブリック
| 理想的な到達レベルの目安 | 標準的な到達レベルの目安 | 未到達レベルの目安 |
| 評価項目1 | 酵素反応についての理解し、応用できる。 | 酵素反応について理解できる。 | 酵素反応について理解できない。
。 |
| 評価項目2 | 解糖系の反応と意義の理解し、応用できる。 | 解糖系の反応と意義の理解できる。 | 解糖系の反応と意義の理解できない。 |
| 評価項目3 | クエン酸サイクルの反応と意義を理解し、応用できる。 | クエン酸サイクルの反応と意義を理解できる。 | 脂質、アミノ酸代謝と光合成について理解できない。 |
| 評価項目4 | 電子伝達系の反応、機構と意義を理解し、応用できる。 | 電子伝達系の反応、機構と意義を理解できる。 | 電子伝達系の反応、機構と意義を理解できない。 |
| 評価項目5 | 脂質、アミノ酸代謝と光合成について、理解し、応用できる。 | 脂質、アミノ酸代謝と光合成について理解できる。 | 脂質、アミノ酸代謝と光合成について理解できない。 |
学科の到達目標項目との関係
教育方法等
概要:
生化学とは、生命現象を化学的に解析する学問分野である。本講義では、生体内で起こる物質の合成と分解の過程である代謝について学習する。代謝の中でも特に重要な解糖系とクエン酸サイクル、脂質代謝、電子伝達系について詳細に解説する。また、これら以外の代謝過程についても概説する。
授業の進め方・方法:
教科書を中心に座学を行う。
また、次のような自学自習を60時間以上行うこと。
・授業内容の理解を深めるため、復習を行う。
・定期試験の準備を行う。
注意点:
総合評価は定期試験（80％）とレポート（20％）の100% として算出する。
授業の属性・履修上の区分
授業計画
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週 |
授業内容 |
週ごとの到達目標 |
| 前期 |
| 1stQ |
| 1週 |
生化学ガイダンス（代謝の基礎） |
代謝の基礎について説明を行う。
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| 2週 |
酵素の特徴 |
酵素の特徴について理解できる。
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| 3週 |
代謝について（同化と異化） |
同化と異化について理解できる。
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| 4週 |
糖代謝1（解糖系） |
解糖系について理解できる。
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| 5週 |
糖代謝2（クエン酸回路） |
クエン酸回路について理解できる。
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| 6週 |
糖代謝3（糖新生、乳酸発酵、アルコール発酵） |
糖新生、乳酸発酵、アルコール発酵について理解できる。
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| 7週 |
糖代謝4（ペントースリン酸経路、グリコーゲン） |
ペントースリン酸経路、グリコーゲンについて理解できる。
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| 8週 |
前期中間試験 |
1週～7週の内容について試験を行う
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| 2ndQ |
| 9週 |
酸化的リン酸化 |
酸化的リン酸化について理解できる。
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| 10週 |
光合成（明反応） |
光合成（明反応）について理解できる。
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| 11週 |
光合成（暗反応） |
光合成（暗反応）について理解できる。
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| 12週 |
脂質代謝 |
脂質代謝について理解できる。
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| 13週 |
アミノ酸代謝 |
アミノ酸代謝について理解できる。
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| 14週 |
核酸代謝、代謝調節 |
核酸代謝について理解できる。代謝調節について理解できる。
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| 15週 |
前期期末試験 |
8週～15週の内容について試験を行う
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| 16週 |
復習など |
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モデルコアカリキュラムの学習内容と到達目標
| 分類 | 分野 | 学習内容 | 学習内容の到達目標 | 到達レベル | 授業週 |
| 専門的能力 | 分野別の専門工学 | 化学・生物系分野 | 生物化学 | タンパク質、核酸、多糖がそれぞれモノマーによって構成されていることを説明できる。 | 4 | |
| 生体物質にとって重要な弱い化学結合(水素結合、イオン結合、疎水性相互作用など)を説明できる。 | 4 | |
| タンパク質の機能をあげることができ、タンパク質が生命活動の中心であることを説明できる。 | 4 | |
| タンパク質を構成するアミノ酸をあげ、それらの側鎖の特徴を説明できる。 | 4 | |
| アミノ酸の構造とペプチド結合の形成について構造式を用いて説明できる。 | 4 | |
| タンパク質の高次構造について説明できる。 | 4 | |
| ヌクレオチドの構造を説明できる。 | 4 | |
| DNAの二重らせん構造、塩基の相補的結合を説明できる。 | 4 | |
| DNAの半保存的複製を説明できる。 | 4 | |
| RNAの種類と働きを列記できる。 | 4 | |
| コドンについて説明でき、転写と翻訳の概要を説明できる。 | 4 | |
| 解糖系の概要を説明できる。 | 4 | |
| クエン酸回路の概要を説明できる。 | 4 | |
| 酸化的リン酸化過程におけるATPの合成を説明できる。 | 4 | |
| 嫌気呼吸(アルコール発酵・乳酸発酵)の過程を説明できる。 | 4 | |
| 各種の光合成色素の働きを説明できる。 | 4 | |
| 光化学反応の仕組みを理解し、その概要を説明できる。 | 4 | |
| 炭酸固定の過程を説明できる。 | 4 | |
評価割合
| 試験 | 発表 | 相互評価 | 態度 | ポートフォリオ | レポート | 合計 |
| 総合評価割合 | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 | 100 |
| 基礎的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 専門的能力 | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 | 100 |
| 分野横断的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |