到達目標
1. 微生物の種類とその特徴、微生物の培養方法について説明できる。
2. 微生物の働きとその応用方法について説明できる。
ルーブリック
| 理想的な到達レベルの目安 | 標準的な到達レベルの目安 | 最低限の到達レベル |
| 評価項目1 | 微生物の種類とその特徴、微生物の培養方法について詳細に説明できる。 | 微生物の種類とその特徴、微生物の培養方法について説明できる。 | 微生物の種類とその特徴、微生物の培養方法について理解できない。 |
| 評価項目2 | 微生物の働きとその応用方法について詳細に説明できる。 | 微生物の働きとその応用方法について説明できる。
| 微生物の働きとその応用方法について理解できない。 |
学科の到達目標項目との関係
教育方法等
概要:
生物工学の基礎として、微生物の性質や働きを学び、その取扱いと利用法について学習する。
授業の進め方・方法:
小テスト，発表， レポートによって成績を評価する。
授業時間30時間＋自学自習時間60時間
注意点:
授業の属性・履修上の区分
授業計画
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週 |
授業内容 |
週ごとの到達目標 |
| 前期 |
| 1stQ |
| 1週 |
応用微生物学の歴史 |
微生物学の歴史が説明できる
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| 2週 |
現代の応用微生物学 |
微生物学の現状が説明できる
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| 3週 |
微生物の細胞構造 |
微生物の細胞構造が説明できる
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| 4週 |
微生物の遺伝子 |
微生物の遺伝について説明できる
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| 5週 |
微生物の遺伝子発現制御 |
微生物の遺伝子発現制御について、説明できる
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| 6週 |
微生物の遺伝子発現制御 |
微生物の遺伝子発現制御について、説明できる
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| 7週 |
タンパク質と酵素 |
タンパク質と酵素の性質について説明できる
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| 8週 |
微生物の代謝 |
微生物の代謝について説明できる
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| 2ndQ |
| 9週 |
微生物の代謝 |
微生物の代謝について説明できる
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| 10週 |
微生物の代謝 |
微生物の代謝について説明できる
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| 11週 |
微生物の代謝 |
微生物の代謝について説明できる
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| 12週 |
微生物の育種 |
微生物の育種について説明できる
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| 13週 |
微生物の分離と増殖 |
微生物微生物の分離と増殖について説明できる
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| 14週 |
微生物の栄養形態・物質循環と環境保全技術 |
微生物の栄養形態・物質循環と環境保全技術について説明できる
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| 15週 |
微生物の栄養形態・物質循環と環境保全技術 |
微生物の栄養形態・物質循環と環境保全技術について説明できる
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| 16週 |
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モデルコアカリキュラムの学習内容と到達目標
| 分類 | 分野 | 学習内容 | 学習内容の到達目標 | 到達レベル | 授業週 |
| 専門的能力 | 分野別の専門工学 | 化学・生物系分野 | 生物工学 | 原核微生物の種類と特徴について説明できる。 | 4 | |
| 真核微生物(カビ、酵母)の種類と特徴について説明できる。 | 4 | |
| 微生物の増殖(増殖曲線)について説明できる。 | 4 | |
| 微生物の育種方法について説明できる。 | 4 | |
| 微生物の培養方法について説明でき、安全対策についても説明できる。 | 4 | |
| アルコール発酵について説明でき、その醸造への利用について説明できる。 | 4 | |
| 食品加工と微生物の関係について説明できる。 | 4 | |
| 抗生物質や生理活性物質の例を挙げ、微生物を用いたそれらの生産方法について説明できる。 | 4 | |
| 微生物を用いた廃水処理・バイオレメディエーションについて説明できる。 | 4 | |
評価割合
| 定期試験 | 小テスト | ポートフォリオ | 発表・取り組み姿勢 | その他 | 合計 |
| 総合評価割合 | 0 | 40 | 30 | 30 | 0 | 100 |
| 基礎的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 専門的能力 | 0 | 40 | 30 | 30 | 0 | 100 |
| 分野横断的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |