概要:
基礎的な実験を幅広く行い，化学および生物への興味や関心をもたせる。簡単な実験を通して，化学・生物に関する実験器材の使用法を修得し，実験データの整理，レポート作成を学習する。
授業の進め方・方法:
注意点:
全ての実験レポートおよび作品が提出されており，実験レポート80%および平素の学習状況等（課題・小テスト・レポート等を含む）を20%の割合で成績を評価する。技術者が身につけるべき専門基礎として，到達目標に対する達成度を試験等において評価する。
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週 |
授業内容 |
週ごとの到達目標 |
| 前期 |
| 1stQ |
| 1週 |
１．実験ガイダンス：実験内容および実験器具の使用方法について説明。 |
実験器具の取り扱い・使用方法・洗浄方法について理解する。
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| 2週 |
２．純物質の加熱と冷却：ﾊﾟﾗｼﾞｸﾛﾛﾍﾞﾝｾﾞﾝの加熱と冷却の特性を調べる。 |
純物質の加熱と冷却の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 3週 |
３．蒸留：赤ワインからアルコールを分離する。 |
蒸留の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 4週 |
４．レポート指導(1)：化学実験レポート作成について個人指導する。 |
純物質の加熱と冷却のレポートについて個人指導されたことを理解し、次からのレポート作成に活かすことができる。
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| 5週 |
５．分子量の測定：気体の状態方程式によるエタノールの分子量を測定する。 |
分子量の測定の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 6週 |
６．中和滴定：強酸(HCl)と強塩基(NaOH)の中和滴定を行う。 |
中和滴定の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 7週 |
７．pHと指示薬：指示薬による種々のpH溶液の色変化をみる。 |
pHと指示薬の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 8週 |
８．ガラス細工：ガラス管や棒を用いて、スプレッダーやL型ガラス管を作成する。 |
ガラス細工の課題を理解して作製し、その作品を提出することができる。
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| 2ndQ |
| 9週 |
９．微生物の培養と抗生物質の作用：身の回りに存在する微生物を培養する。また、微生物に対するペニシリンの作用を学ぶ。 |
微生物の培養と抗生物質の作用の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 10週 |
10．アミラーゼ酵素によるでんぷんの分解：アミラーゼ酵素とでんぷんとの反応をみる。 |
アミラーゼ酵素によるでんぷんの分解の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 11週 |
11．レポート指導(2)：生物実験レポート作成について個人指導する。 |
微生物の培養と抗生物質の作用のレポートについて個人指導されたことを理解し、次からのレポート作成に活かすことができる。
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| 12週 |
12．酵母によるアルコール発酵：パン酵母を用いたアルコール発酵を行う。 |
酵母によるアルコール発酵の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 13週 |
13．柑橘類果皮のフラボンの抽出と分離：ﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞを抽出して薄層ｸﾛﾏﾄｸﾞﾗﾌｨｰで分離する。 |
柑橘類果皮のフラボンの抽出と分離の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 14週 |
14．DNAの抽出：鶏肝臓細胞からDNAを抽出して観察する。 |
DNAの抽出の実験を行い、その内容を理解してレポートを作成することができる。
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| 15週 |
15．結晶格子モデルの作製：面心立方格子，体心立方格子の模型を作製する。 |
結晶格子モデルの課題を理解して作製し、その作品を提出することができる。
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| 16週 |
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| 分類 | 分野 | 学習内容 | 学習内容の到達目標 | 到達レベル | 授業週 |
| 基礎的能力 | 自然科学 | 化学実験 | 化学実験 | 実験の基礎知識(安全防具の使用法、薬品、火気の取り扱い、整理整頓)を持っている。 | 2 | |
| 事故への対処の方法(薬品の付着、引火、火傷、切り傷)を理解し、対応ができる。 | 3 | |
| 測定と測定値の取り扱いができる。 | 2 | |
| 有効数字の概念・測定器具の精度が説明できる。 | 2 | |
| レポート作成の手順を理解し、レポートを作成できる。 | 3 | |
| ガラス器具の取り扱いができる。 | 3 | |
| 基本的な実験器具に関して、目的に応じて選択し正しく使うことができる。 | 3 | |
| 試薬の調製ができる。 | 2 | |
| 代表的な気体発生の実験ができる。 | 2 | |
| 代表的な無機化学反応により沈殿を作り、ろ過ができる。 | 2 | |
| 工学基礎 | 工学実験技術(各種測定方法、データ処理、考察方法) | 工学実験技術(各種測定方法、データ処理、考察方法) | 物理、化学、情報、工学についての基礎的原理や現象を、実験を通じて理解できる。 | 2 | |
| 物理、化学、情報、工学における基礎的な原理や現象を明らかにするための実験手法、実験手順について説明できる。 | 2 | |
| 実験装置や測定器の操作、及び実験器具・試薬・材料の正しい取扱を身に付け、安全に実験できる。 | 2 | |
| 実験データの分析、誤差解析、有効桁数の評価、整理の仕方、考察の論理性に配慮して実践できる。 | 2 | |
| 実験テーマの目的に沿って実験・測定結果の妥当性など実験データについて論理的な考察ができる。 | 2 | |
| 実験ノートや実験レポートの記載方法に沿ってレポート作成を実践できる。 | 2 | |
| 専門的能力 | 分野別の工学実験・実習能力 | 化学・生物系分野【実験・実習能力】 | 有機化学実験 | 蒸留による精製ができる。 | 3 | |
| 分析化学実験 | 中和滴定法を理解し、酸あるいは塩基の濃度計算ができる。 | 2 | |
| 生物工学実験 | 滅菌・無菌操作をして、微生物を培養することができる。 | 2 | |