| 理想的な到達レベルの目安 | 標準的な到達レベルの目安 | 未到達レベルの目安 |
評価項目1 | 無機質、微量元素、必須脂肪酸及びビタミンの役割と機能を理解し,説明でき,応用できる。 | 無機質、微量元素、必須脂肪酸及びビタミンの役割と機能について理解して,説明できる。 | 無機質、微量元素、必須脂肪酸及びビタミンの役割と機能について理解せず,説明できない。 |
評価項目2 | 生体機能維持・活性発現には多くの生物機能化学物質が必要であることを理解し,説明でき,応用できる。 | 生体機能維持・活性発現には多くの生物機能化学物質が必要であることを理解して,説明できる。 | 生体機能維持・活性発現には多くの生物機能化学物質が必要であることを理解せず,説明できない。 |
評価項目3 | 生物機能化学物質と生体機能との関りのメカニズムを理解し,説明でき,応用できる。 | 生物機能化学物質と生体機能との関りのメカニズムを理解して,説明できる。 | 生物機能化学物質と生体機能との関りのメカニズムを理解せず,説明できない。 |