到達目標
動物細胞、微生物の取り扱い技術を説明できる。
生物素材の測定方法を説明できる。
生物関連プラントで必要な化学工学的技術を説明できる。
ルーブリック
| 理想的な到達レベルの目安 | 標準的な到達レベルの目安 | 未到達レベルの目安 |
| 評価項目1 | 動物細胞、微生物の取り扱い技術を正しく詳細に説明できる。 | 動物細胞、微生物の取り扱い技術を正しく説明できる。 | 動物細胞、微生物の取り扱い技術を正しく説明できない。 |
| 評価項目2 | 生物素材の測定方法を正しく詳細に説明できる。 | 生物素材の測定方法を正しく説明できる。 | 生物素材の測定方法を正しく説明できない。 |
| 評価項目3 | 生物関連プラントで必要な化学工学的技術を正しく詳細に説明できる。 | 生物関連プラントで必要な化学工学的技術を正しく説明できる。 | 生物関連プラントで必要な化学工学的技術を正しく説明できない。 |
学科の到達目標項目との関係
準学士課程の教育目標 B① 専門分野における工学の基礎を理解できる。
準学士課程の教育目標 B② 自主的・継続的な学習を通じて、専門工学の基礎科目に関する問題を解くことができる。
準学士課程の教育目標 C① 実験や実習を通じて、問題解決の実践的な経験を積む。
準学士課程の教育目標 C② 機器類（装置・計測器・コンピュータなど）を用いて、データを収集し、処理できる。
準学士課程の教育目標 C③ 実験結果から適切な図や表を作り、専門工学基礎知識をもとにその内容を考察することができる。
準学士課程の教育目標 C④ 実験や実習について、方法・結果・考察をまとめ、報告できる。
準学士課程の教育目標 E② 日本語で論理的に記述し、報告・討論できる。
専攻科課程教育目標、JABEE学習教育到達目標 SB① 共通基礎知識を用いて、専攻分野における設計・製作・評価・改良など生産に関わる専門工学の基礎を理解できる。
専攻科課程教育目標、JABEE学習教育到達目標 SB② 自主的・継続的な学習を通じて、専門工学の基礎科目に関する問題を解決できる。
専攻科課程教育目標、JABEE学習教育到達目標 SC① 専門工学の実践に必要な知識を深め、実験や実習を通じて、問題解決の経験を積む。
専攻科課程教育目標、JABEE学習教育到達目標 SC② 機器類（装置・計測器・コンピュータなど）を用いて、データを収集し、処理できる。
専攻科課程教育目標、JABEE学習教育到達目標 SC③ 実験結果から適切な図や表を作り、専門工学知識をもとに分析し、結論を導き出せる。
専攻科課程教育目標、JABEE学習教育到達目標 SC④ 実験や実習について、方法・結果・考察を的確にまとめ、報告できる。
専攻科課程教育目標、JABEE学習教育到達目標 SE② 実験・実習・調査・研究内容について、日本語で論理的に記述し、報告・討論できる。
教育方法等
概要:
バイオテクノロジーの基本である無菌操作から生物生産に必要な化学工学の知識までを、装置に直接触れることにより、操作方法を理解するとともに理論および計算式を実験データと対比して理解できるようにする。
授業の進め方・方法:
バイオテクノロジーの中でも、主要な生物である微生物と動物細胞を用いた培養操作と生物生産物の定量手法に関する７テーマと単位操作に関する３テーマについて実験する。全体を５名程度からなる班に分け、毎週ローテーションし、各班が全部のテーマを実験する。レポートの提出時は各人に試問を行う。最終週では実験に関する試験を行う。
注意点:
工場では作業着を、研究室では白衣を着用すること。すべての実験レポートを提出すること。
授業計画
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週 |
授業内容 |
週ごとの到達目標 |
| 後期 |
| 3rdQ |
| 1週 |
オリエンテーション |
３週から７週までの実験内容の理論、目的および注意事項について理解する。
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| 2週 |
オリエンテーション |
９週から１３週までの実験内容の理論、目的および注意事項について理解する。
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| 3週 |
細胞の培養 |
細胞の構造や増殖曲線を書くことができる。
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| 4週 |
酵素抗体法 |
酵素抗体法の原理について説明できる。
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| 5週 |
微生物菌数測定 |
微生物菌数測定の原理について説明できる。
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| 6週 |
微生物染色 |
グラム染色の原理について説明できる。
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| 7週 |
細胞融合 |
細胞融合の原理について説明できる。
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| 8週 |
レポート整理（試問含む） |
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| 4thQ |
| 9週 |
機械工作 |
真空ポンプの構造について説明できる。
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| 10週 |
熱風乾燥 |
恒率乾燥速度、限界含水量を求めることができる。
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| 11週 |
恒圧濾過 |
濾過速度から濾材抵抗、濾滓抵抗を求めることができる。
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| 12週 |
熱交換器による総括伝熱係数の測定 |
熱交換器の各部分の温度を測定し、総括伝熱係数を求めることができる。
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| 13週 |
酵素活性測定 |
酵素の活性を定量的または定性的に調べることができる。
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| 14週 |
レポート整理（試問含む） |
提出されたレポート内容に関する試問に答えることができる。
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| 15週 |
総合評価 |
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| 16週 |
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モデルコアカリキュラムの学習内容と到達目標
| 分類 | 分野 | 学習内容 | 学習内容の到達目標 | 到達レベル | 授業週 |
| 専門的能力 | 分野別の工学実験・実習能力 | 化学・生物系分野【実験・実習能力】 | 有機化学実験 | 吸引ろ過ができる。 | 4 | 後10 |
| 生物工学実験 | 光学顕微鏡を取り扱うことができ、生物試料を顕微鏡下で観察することができる。 | 4 | 後3 |
| 滅菌・無菌操作をして、微生物を培養することができる。 | 4 | 後5,後6 |
| 適切な方法や溶媒を用いて、生物試料から目的の生体物質を抽出し、ろ過や遠心分離等の簡単な精製ができる。 | 4 | 後10 |
| 分光分析法を用いて、生体物質を定量することができる。 | 4 | 後4 |
| 酵素の活性を定量的または定性的に調べることができる。 | 4 | 後4,後13 |
評価割合
| 試験 | 発表 | レポート(試問を含む) | 態度 | ポートフォリオ | その他 | 合計 |
| 総合評価割合 | 10 | 0 | 90 | 0 | 0 | 0 | 100 |
| 基礎的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 専門的能力 | 10 | 0 | 90 | 0 | 0 | 0 | 100 |
| 分野横断的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |