到達目標
１．細胞の構造と働きについて理解する。
２．タンパク質、核酸などがそれぞれモノマーによって構成されていることを理解する。
３．脂質の機能や生体膜の化学的性質を理解する。
４．核酸および遺伝情報とタンパク質の関係について理解する。
ルーブリック
| 理想的な到達レベルの目安 | 標準的な到達レベルの目安 | 未到達レベルの目安 |
| 評価項目1
（到達目標１） | 細胞の構造と働きについて理解している。 | 細胞の構造と働きについてある程度理解している。 | 細胞の構造と働きについて理解できていない。 |
| 評価項目2
（到達目標2,3,4） | タンパク質、脂質、核酸等について理解している。 | タンパク質、脂質、核酸等についてある程度理解している。 | タンパク質、脂質、核酸等について理解できていない。 |
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学科の到達目標項目との関係
教育方法等
概要:
高学年において生物工学を学ぶために、生化学（生命現象を化学的手法により明らかにする学問）の基礎である化学物質および化学反応について解説する。
授業の進め方・方法:
予備知識：中学校で学んだ生物や化学分野の基礎知識
講義室： ICT3
授業形式：講義、演習
注意点:
評価方法：試験（80点）の成績および課題提出（10点）、授業態度（10点）により評価し、平均60点以上（期末試験2回の合計120点以上）を合格とする。
尚、追試験は中間試験（範囲）１回のみとする。
自己学習の指針：教科書および配布資料の復習
オフィスアワー：16時00分～17時00分
授業計画
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週 |
授業内容 |
週ごとの到達目標 |
| 後期 |
| 3rdQ |
| 1週 |
生物を構成する物質 |
生物を構成する元素や化合物について理解する。
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| 2週 |
細胞の構造と特徴 |
核、ミトコンドリア等の構造および特徴について理解する。
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| 3週 |
科学英語Ⅰ |
関連する科学英語について、単語の習得および文章の読解ができる。
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| 4週 |
単純脂質 |
単純脂質の構造式や物性を理解する。
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| 5週 |
中性脂質 |
中性脂質の構造式や物性を理解する。
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| 6週 |
リポタンパク質 |
リポタンパク質の種類や役割について理解する。
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| 7週 |
まとめⅠ |
１～６週の学習内容の理解を深める。
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| 8週 |
核酸と遺伝子 |
遺伝子の本体がDNAであることを理解する。
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| 4thQ |
| 9週 |
遺伝情報とタンパク質 |
遺伝情報とタンパク質の関係について理解する。
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| 10週 |
アミノ酸Ⅰ |
タンパク質を構成するアミノ酸の種類について理解する。
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| 11週 |
アミノ酸Ⅱ |
タンパク質を構成するアミノ酸の側鎖の特徴について理解する。
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| 12週 |
タンパク質の立体構造 |
タンパク質の立体構造（一次、二次、三次、四次構造）について理解する。
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| 13週 |
タンパク質の機能 |
タンパク質の機能をあげることができ、タンパク質が生命活動の中心であることを理解する。
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| 14週 |
科学英語Ⅱ |
関連する科学英語について、単語の習得および文章の読解ができる。
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| 15週 |
まとめⅡ |
８～１４週の学習内容の理解を深める。
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| 16週 |
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評価割合
| 試験 | 態度 | 課題 | 合計 |
| 総合評価割合 | 80 | 10 | 10 | 100 |
| 専門的能力 | 80 | 0 | 10 | 90 |
| 分野横断的能力 | 0 | 10 | 0 | 10 |