到達目標
１ 生物体を作る物質について認識できること。
２タンパク質、核酸、多糖がそれぞれモノマーによって構成されていることを認識できること。
３タンパク質、糖質、脂質の働きと構造について概要について認識できること。
４核酸と遺伝情報とその働きについて認識できること。
５生化学の発展について認識できること。
ルーブリック
| 理想的な到達レベルの目安 | 標準的な到達レベルの目安 | 未到達レベルの目安 |
| 評価項目1
（到達目標１234） | 生物体を作る物質について認識できること。 | 生物体を作る物質について概ね認識できること。 | 生物体を作る物質について認識できていない。 |
| 評価項目2
（到達目標6） | 生化学の発展について認識できること。 | 生化学の発展について概ね認識できること | 生化学の発展について認識できていない。 |
学科の到達目標項目との関係
DP 6 生活を豊かにする物質をうみだす応用化学およびバイオテクノロジーに関連する知識・理論を課題解決に利用できる。
教育方法等
概要:
バイオテクノロジー・生物工学を学ぶために、生化学がどのようにして発展してきたかを学びながら、生化学の基礎知識を習得する。
授業の進め方・方法:
予備知識：中学の理科、特に生物や化学分野に関する知識を整理・復習しておくこと。前期の生物も復習しておくこと。
講義室： ICT
授業形式：講義、演習
注意点:
評価方法：中間・定期試験（２回）８０％、演習、レポートなど２０％により評価し、６０点以上を合格とする。追試験は中間試験範囲1回のみ。定期試験範囲は行いません。
自己学習の指針：授業内容を理解するとともに教科書等の予習復習を行ってください。課題レポートに取り組んでください。これらを合わせて授業時間と同じ程度の自主学習をお願いします。
オフィスアワー：月曜日の16:00～17:00
授業の属性・履修上の区分
授業計画
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週 |
授業内容 |
週ごとの到達目標 |
| 後期 |
| 3rdQ |
| 1週 |
生化学とは 生物を構成する元素 |
生化学とは 生物を構成する元素について認識する
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| 2週 |
生物を構成する化合物 細胞とそのつくりと働き |
生物を構成する化合物 細胞とそのつくりと働きについて認識する
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| 3週 |
細胞小器官 タンパク質とアミノ酸 |
細胞小器官 タンパク質とアミノ酸について認識する
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| 4週 |
タンパク質の構造 |
タンパク質の構造について認識する
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| 5週 |
多様なタンパク質 |
多様なタンパク質について認識する
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| 6週 |
糖質 |
糖質について認識する
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| 7週 |
これまでのまとめ |
これまでの学習内容を認識する。
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| 8週 |
中間試験 |
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| 4thQ |
| 9週 |
核酸Ⅰ |
核酸について認識する
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| 10週 |
核酸Ⅱ |
核酸について認識する
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| 11週 |
遺伝情報物質としての核酸 |
遺伝情報物質としての核酸について認識する
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| 12週 |
脂質 |
脂質について認識する
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| 13週 |
バイオテクノロジーⅠ |
バイオテクノロジーについて認識する。
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| 14週 |
バイオテクノロジーⅡ |
バイオテクノロジーについて認識する
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| 15週 |
これまでのまとめ |
これまでの学習内容を認識する。
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| 16週 |
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モデルコアカリキュラムの学習内容と到達目標
| 分類 | 分野 | 学習内容 | 学習内容の到達目標 | 到達レベル | 授業週 |
| 専門的能力 | 分野別の専門工学 | 化学・生物系分野 | 生物化学 | 単糖と多糖の例をあげて、その生物機能を説明できる。 | 1 | |
| グリコシド結合を説明できる。 | 1 | |
| 脂質の機能を複数挙げることができる。 | 1 | |
| リン脂質が作るミセル、脂質二重層について説明でき、生体膜の化学的性質を説明できる。 | 1 | |
| タンパク質の機能を挙げることができ、タンパク質が生命活動の中心であることを説明できる。 | 1 | |
| アミノ酸の構造とペプチド結合の形成について構造式を用いて説明できる。 | 1 | |
| タンパク質は化学結合（水素結合、イオン結合、疎水性相互作用など）で高次構造をとることを説明できる。 | 1 | |
| 核酸の種類とヌクレオチドの構造を説明できる。 | 1 | |
| DNAの二重らせん構造、塩基の相補的結合とDNAの半保存的複製を説明できる。 | 1 | |
| RNAの種類と働きを列記できる。 | 1 | |
| ゲノムと遺伝子の関係について説明できる。 | 1 | |
| セントラルドグマ、転写と翻訳の概要及びタンパク質発現について説明できる。 | 1 | |
| 生物工学 | 原核生物と真核生物の種類や特徴について説明できる。 | 1 | |
| 核、ミトコンドリア、葉緑体、細胞膜、細胞壁、液胞の構造と働きについて説明できる。 | 1 | |
評価割合
| 試験 | 演習、レポート | | 合計 |
| 総合評価割合 | 80 | 20 | 0 | 100 |
| 専門的能力 | 80 | 20 | 0 | 100 |
| 分野横断的能力 | 0 | 0 | 0 | 0 |